Röda Hus

Erster Bloggeburtstag, Erdbeertorte mit Basilikum-Schoko-Mousse & ein Gewinn-Gutschein von Connox *Werbung*

28. Mai 2016

Hej meine Lieben,

Röda Hus feiert seinen ersten Blog-Geburtstag!

Unglaublich, wie schnell das erste Jahr verflogen ist, indem ich Euch durch unser rotes Schwedenhaus geführt habe.

Es gab ein Sammelsurium an gedeckten Tischen, Rezepten, DIY-Ideen, Feierlichkeiten und Einrichtungsideen aus unserem Leben.

Mein Blog ist für mich, wie ein persönliches Wohntagebuch. Ich freue mich sehr, dass Ihr daran teilhabt.

Das Fotografieren, Ideen umzusetzen und zu dekorieren macht mir sehr viel Spaß,

auch wenn es machmal eine kleine Herausforderung ist, als berufstätige Mama das Bloggen in den Alltag zu integrieren.

Zahlreiche Ideen möchte ich noch umsetzten und ich freue mich schon sehr darauf sie mit Euch zu teilen.

Das i-Tüpfelchen beim Bloggen ist aber, dass man so viele nette Leser, Blogger und kreative Köpfe kennenlernt und sich neue Kontakte, sogar bis nach Skandinavien, bilden.

Ich möchte Euch herzlich Danken, für Eure Blogbesuche, die lieben Kommentare, das Folgen auf Instagram, Facebook, Pinterest und die netten E-Mails.

„Herzlichen Dank, meine Lieben!“

Viele liebe Nachrichten haben mich erreicht, leider ist es mir nicht immer möglich zeitnah zu antworten, aber jede Nachricht wird beantwortet.

Zur Feier des Tages habe ich ein Erdbeertörtchen mit Basilikum-Schoko-Mousse gebacken.

Hört sich sehr speziell an, ist aber super lecker und erfrischend.

Die perfekte Sommertorte für besondere Anlässe.

„HAPPY BIRTHDAY RÖDA HUS!“

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Derzeit blühen viele verschiedene Rhododendren in unserem Garten.

Ich liebe es frische Blumen, aus dem grünen Wohnzimmer, auf die Kaffeetafel zu stellen.

Das Rezept für die sommerliche Torte habe ich aus meinem Chocolaterie Buch,

welches ich von meinen Freundinnen zum Umzug ins Schwedenhaus geschenkt bekommen habe.

Es ist vom Hölker Verlag und enthält viele leckere Rezepte aus Schokolade.

Wer auch gerne Mal eine  Erdbeertorte mit Basilikum-Schoko-Mousse zaubern möchte, hier ist das Rezept für Euch:

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Zutaten für den Boden:

60g Pinienkerne

50g Mehl

1TL Backpulver

3 Eier

50g Zucker

Für die Füllung:

20-24 reife Erdbeeren

Ca. 3 EL Grand Marnier (Orangenlikör)

1/2 Bund Basilikum

3 Blatt Gelatine

3 Eigelb

75 ml Milch

200g weiße Kurvertüre

150g geschlagene Sahne

Ausserdem benötigt man ca. 50 g weiße Kuvertüre und frische Basilikumblätter zum Garnieren.

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Zubereitung:

1.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten,

dann abkühlen lassen und mit Mehl und Packpulver in einem Mixer fein mahlen.

Eier und Zucker 5 Minuten schaumig schlagen, dann die Mehlmischung unterheben.

Den Teig in einen Tortenring (ca. 21 cm Durchmesser) auf einem Backbleck mit Backpapier ca. 2 cm hoch einfüllen

und in ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen. Biskuit im Tortenring abkühlen lassen.

2. Für die Füllung Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeere halbieren. Erdbeerhälften dicht nebeneinander mit der Schnittfläche nach außen an den Tortenring auf den Biskuit setzen.

Restliche Erdbeeren in der Mitte verteilen und mit Orangenlikör beträufeln.

3. Basilikumblätter abzupfen. Gelatine 3 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Eigelb mit Milch über einem leicht köchelnden Wasserbad zu dickschaumiger

Konsistenz schlagen. Die Gelantine ausdrücken und im warmen Eigelbschaum auflösen, dann mit den Basilikumblättern in einem hohen Becher fein pürieren. Kuvertüre klein hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und mit dem Püree verrühren.

Anschließend die geschlagene Sahne behutsam unterheben. Schoko-Basilikum-Mousse auf die Erdbeeren verteilen, glatt streichen und für 2-3 Stunden kalt stellen.

4. Torte auf eine Servierplatte umsetzen, Tortenring mit einem Messer lösen und abziehen.

Weiße Kuvertüre dünn rasplen und darauf verteilen. Nach Belieben mit etwas frischem Basilikum garnieren.

Fertig!

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Gerne lassen wir am Wochenende den Tag mit einer kleinen Radtour ausklingen.

In unmittelbarer Nähe befindet sich mein Lieblingspark, mit Blick auf das Wasser.

Die Kids scheuchen Wilma durch den Park … oder umgekehrt … und wir lassen die Seele baumeln.

So lässt es sich aushalten und das Abendbrot darf dann auch gerne mal ausfallen nach so einem Törtchen, oder?

Aber was wäre ein Blog-Geburtstag ohne eine kleine Aufmerksamkeit für meine lieben Leserinnen und Leser?

Umgebung

Ich freue mich daher sehr, dass Connox anlässlich meines 1. Blog-Geburtstags einen 30 Euro Gutschein zur Verfügung gestellt hat.

Vielen Dank Connox

Hier könnt Ihr Euch etwas schönes aussuchen, wie zum Bespiel einen schönen Becher,

ein Teelicht oder einen anderen kleinen Herzenwunsch.

Connox hat viele namenhafte Hersteller im Sortiment und es ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei.

Connox-Grafik

Um den Gutschein zu gewinnen, müsst Ihr einfach einen Kommentar unter diesem Post schreiben.

Am Samstag den 04.06. wird der Gewinner gezogen und auf meinem Blog bekannt gegeben.

Mitmachen kann jeder, egal ob mit oder ohne Blog.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

Viel Glück und ein zauberhaftes Wochenende.

Herzlichen DANK, dass Ihr mich durch das ersten Jahr begleitet habt.

Ich freue mich auf ein schönes zweites Jahr mit Euch.

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Eure

matilda

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